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创新让卡杜娜布在中国走向成功—西班牙卡杜娜布咖啡中国区总裁郭涛专访
  发布:第一商机   |   时间:2015-10-19   |   (876273)人看过  |


CATUNAMBU始创于1897年,至今已有百余年历史,我们将其从西班牙引进中国,正是看好其独特的味道与制作工艺。目前卡杜娜布咖啡的加盟以单店加盟为主,且主要面向地级市和其他部分省会的行政区域,特别是一些人口在50万,100万的地级市。     
  

数字:咖啡行业正以每年25%的速度增长。目前中国咖啡每年销售只有700亿元,市场缺口达每年9300亿元之多,到2020年,如果中国能达到人均一天一杯咖啡,将带来500亿美金的市场。

尽管咖啡的消费市场早就变成一片红海,但这并不意味着投资咖啡厅难获收益。尤其是在二线城市缺乏高端,专业的咖啡厅,市场缺口还很大,大有投资机会可为。
 

那么投资者的机会在哪里就很清晰了:随着生活水平的提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,尤其是消费力较高的都市白领和商务人士。咖啡对他们来说不再仅仅是一种饮料,而逐渐成为工作,商务,休闲的一部分。但在很多二线城市缺乏高端,专业的咖啡厅,难以满足受众的需求。
 

卡杜娜布总部在本区域授权给你开店的权利,你可以向总部寻求帮助,总部也会给你相关的技术支持。“拓展店面的同时,我们也希望积累一些人才,让年轻的创业者和我们一起成长。”
 

图片1 哪种投资者更易成功?

对于加盟开一家成功的咖啡店,“只要你有在公司做过服务的经验,或者创业做过其他行业,零售,餐饮,服务业,拥有十万至四十万的启动资金,当然根据面积不同会有所浮动。那么这一类投资者的成功几率是相对高的。”至于软性要求,“学历不是关键因素,真正做生意的人很多不需要太高的学历,但要有一定的管理能力,最重要的是要有一颗坚定的创业的心。真正的热爱做咖啡厅这项事业。”

 

案例:以天津为例,2015年6月,卡杜娜布咖啡中国总部在天津的第一家店开业,营业面积近1000平方米。2015年9月,卡杜娜布咖啡天津大学城店正式营业,营业面积增至1200平方米。时隔一个月,位于天津奥城规模更大的第三家店开业。短短的几个月的时间里,卡杜娜布咖啡已成长为天津咖啡行业的佼佼者,来自西班牙的咖啡受到了大家的一致好评。

 
 

卡杜娜布咖啡在天津成功的发展模式得益于正确的选址和投资者与总部之间的相互信任,协作。总部协助加盟商对所寻地址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查,出具精确的调研报告。 “在很多地级市,保证开店速度,在当地消费者心目中才能形成印象——卡杜娜布是个有实力的品牌,能占据好的位置。你的能见度越高,知名度越高,整体效益随之提升,这样的投资回报比是最高的。选址方面,你自己没有经验没关系,总部会帮你迈出第一步。”
 

创业新手如何上路?

卡杜娜布咖啡定位于都市白领,商务人士和年轻情侣等,你要研究这些人的消费习惯和消费喜好。另外,充分发挥自身的资源优势,如果你是没什么经验的新手,不必着急,多跟总部沟通,借鉴经验,总部会推着你往前走。

——郭涛 卡杜娜布中国区域总裁

图片2 
 

如果你已经通过了筛选,进入开店环节,“前期选址上,总部会实地考察,给出专业建议,同时创业者自己也要有一定的抗风险能力,”
 

店面设计环节上,平面效果设计图纸和施工图纸出来后,定下这家店是否能开,如果可以就走后续流程,总部派遣工程项目经理在装修过程中监督验收。“接下来要想的就是开业后怎么推广。” 
 

“作为新手,你的经验或许没有总部丰富,但只要及时与总部沟通,他会给你提供很多活动方案。”比如,雅安地震信息发布的第一时间,卡杜娜布咖啡中国总部便开始了抗震救灾的行动,向灾区捐赠帐篷,药品,食物等生活急需品,很好的宣传了企业的社会责任感。这些都可以被你拿来活学活用。
 

当然你也要结合所在区域独特的区位优势和特点,比如贵州遵义卡杜娜布店进驻深航国际五星级酒店,与这样的高级酒店合作,保证了充足的客源,这是贵州遵义店独有的。如果你的优势在媒体资源上,那就充分利用,在电台,报纸,杂志多进行广告投放。“你的优势在哪里,找到它,并发挥到极致。”

 
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