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西餐加盟品牌哪家好?巴比克牛排财富象征!
  发布:第一商机   |   时间:2016-03-29   |   (296)人看过  |

  西餐加盟品牌哪家好?巴比克牛排财富象征!人们对吃的热爱,一年四季不减。最近,由巴比克牛排馆加盟推出的“岩烤系列”牛排正慢慢成为美食界的新宠,很多品尝过岩烤牛排的吃货大呼:以后吃牛排,就认这个味!
 
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  那么,岩烤牛排和普通牛排到底有什么不同呢?记者从巴比克牛排馆了解到,岩烤牛排美味的关键就在烤盘上。传统的牛排烤制使用的是铁盘,除了口感略柴之外,铁盘保温性差,一块牛排经常还没吃完,就已经变冷。而岩烤牛排使用的是天然岩盘,蓄热性比铁盘好很多,能长时间保存牛排的温度,高温的岩盘瞬间锁水功能使得肉质更加鲜嫩多汁。
 
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  西餐加盟品牌哪家好?巴比克牛排财富象征!烤牛排的过程非常有趣,先将岩盘加热到200度的高温,然后直接将牛排放在岩盘上,高温将食材表面瞬间凝固,很快牛排的表面就呈现出诱人的炙黄色,浓烈的肉香扑鼻而至。菜品的最后一段制作工序在顾客面前最终完成,服务员将岩烤牛排端到餐桌上,当着消费者的面浇上黑椒或蘑菇汁,瞬时岩石烤盘上的牛排发出油水混合的滋滋声,岩石不断提供的热量还能让牛排持续散发诱人的香味,牛排的表面也渐渐烤出了迷人的光泽。
 
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