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一份熊掌包一个品牌 餐饮红海熊爷爷脱颖而出
  发布:第一商机   |   时间:2018-08-30   |   (101)人看过  |

    熊爷爷品牌自创立到上市再到如今的发展,已取得累累硕果,并获得了搜狐、凤凰新闻、优酷、新浪、网易、新华网、人民网等各大媒体网站纷纷报道,品牌影响深远,品牌信誉感深厚,成立到现在,合作商家已遍布全国各地,那么熊爷爷熊掌包火爆的秘诀是什么呢?
    熊爷爷品牌创立的时候,需要打造一个品牌爆款产品,来带动品牌传播与发展。那么该如何打造爆款产品?爆品打造需要满足三点(好吃、不贵、高逼格),因为爆品易于标准化。
    第一,可以大规模采购食材从而降低食材成本;
    其次,人工化程度较低,没有复杂的操作技术,可以节省人工;
    最后,爆品不需要太大的后厨面积,可以节省房租。节省下来的钱可以用来提升产品质量,品牌宣传、店铺环境以及服务体验等,全方位提升品牌价值感和信任感。

小吃加盟
 
    开餐饮店第一步是选品定位,第二步是选址,选址可谓意义重大,想要把店做的火爆,赚钱扬名,我们第一便会想到餐饮发达地区的北上广深,在这些地区创业,我们会得到更大的品牌势能,品牌的建立与传播都会事半功倍。但是同时,在北上广深这些地方开店,除了百万的房租,不菲的装修费和人力成本开支外,资源是必不可少的因素,找个资源炒一炒,旺店基本就形成了,但是这也说明了一点,资源的重要性。
    熊爷爷熊掌包选址灵活,不受限制,当然如果选址在二三线城市,发展压力会相对小一些,譬如,熊爷爷熊掌包第一家店开在了济南,这个包容性很强的城市,对于任何文化都有很高的接受程度,二三线的房租成本、人力成本投入都会相对少很多,并且济南的人脉资源相对集中,可以很快的形成一个品牌势能包围圈,创造品牌良性价值。
    熊爷爷从第一家店开始,销量就成增长趋势,第一家店开业次月便取得了不错的业绩,月营业额日渐攀升,最高超过万元,餐厅翻台率30%,消费者回购率达80%以上。也正因为这样的品牌势能,奠定了熊爷爷成功的基础。
 
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