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餐饮加盟品牌如何满足当地市场需求?
  发布:第一商机   |   时间:2018-09-19   |   (46)人看过  |

    做餐饮加盟品牌口味能否满足当地市场的需求?为什么要把口味这一块单独拿出来说呢?因为这个在开店成败中占很大一部分比例。中国地大物博,东西南北中,饮食文化和习惯各有特色。虽然说美食无地域无国界之分,不过真正开店的时候,还是要因地制宜。举个例子来说:饮食这一块,一般北方喜欢吃面,南方喜欢吃米。四川喜欢吃辣,南边喜欢口味偏淡。这些都要综合考虑进去,下面也会从以下几个方面给大家分析口味定位问题:
    首先我们要找准自己开店的地区
    如果开店考虑在一二线城市,只要你的产品本身口味就不错,那么受到的干扰因素相对就会少。因为一二线城市一般流动人口居多,汇聚的都是全国各地的人流。人群消费的口味就比较多元化,也能够接受新奇的东西。后期的产品推广就相对容易。但是如果你的店开在下面的地级市或者县城,就要针对口味琢磨清楚了。

    餐饮加盟
 
    然后是要分析好受众人群
    我们的消费群体是年轻人,还是中年人,还是老年人。这个也是我们参考味道的一项重要依据。年轻人一般都比较时尚,口味相对也会比较重一些。中老年人一般口味都比较偏清淡。
    最后是根据地区和人群确定口味
    有句话叫做入乡随俗,就连麦当劳肯德基这些国际餐饮巨头,在进入中国市场以后,都专门针对中国消费者的习惯和口味独立开发对应的新产品。这也体现了市场的个性化差异,口味是可以根据市场来做调整的。最终的目的都是为了满足消费者的胃口,开店者赚到一定合理的利润。
    最后总结一句话,口味决定成败一点也不算夸张。只有不断地学习创新,才能永久立于不败之地。向爱学习的餐饮人致敬,餐饮,让世界更美好!
 
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