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餐饮加盟店人才梯队管理的优势
  发布:第一商机   |   时间:2019-03-06   |   (44)人看过  |

    门店与餐饮品牌加盟之间的关系,就好比是一个细胞对于整个加盟品牌的躯体,重要性是不言而喻的。如何使门店获得良性发展,立于不败之地,店长作为加盟品牌各种经营策略和经济指标在基层的推行者和落实人,扮演着举足轻重的角色。可以说,对加盟品牌而言,店长的聘用和考核就成了一件从某种意义上来说对餐饮连锁门店至关重要的大事。

餐饮加盟店

    一般来说,餐饮加盟店的店长来源无非两个,一个是内部提升,而对于资深的在职人员的提升,能够激励全体员工努力,使大家看到希望。内部提升人员的优势是,容易接受公司文化,忠诚度高,但是内部人员很可能会视野不开阔,管理专业度不够。另一个是外聘店长,好处是可以给公司带来新的管理思想和管理理念,但很可能不能很好的融入公司,忠诚度相对较低。

    无论是哪种来源,建立人才梯队管理具有以下优势:

    1、人才无断层:当餐饮加盟店新开店需要新的店长或者某品牌餐饮门店的店长由丁提升或辞职等种种原因出现空缺时,保证有2——3名的合适人选接替这个位置,不会因为某些店长的离职或者新店扩张而苦于无人可用。

    2、顺利交接:能保证目前的后备店长确实能胜任目前的空缺职位,对餐饮门店来说,店长人才的交接解决得越快越好,不能拖得太久。

    3、有利于发现人才激活内部管理,同时有利于外部人才的进入,为餐饮门店管理输入新鲜的血液。

    门店是一个加盟品牌的基础,食客了解一个品牌就要通过门店,所以餐饮加盟的门店店长十分重要,门店的人才梯队管理对品牌的宣传推广起到十分重要的作用,因为加盟品牌的宣传推广需要通过门店的店长来执行。
 
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