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如何开一家乡土风情酒吧

  2013-07-12 13:51:02 阅读:567
一、前景引见乡土风情酒吧是有别于普通酒吧的,在乡土风情酒吧里,既有往常酒吧的休闲抓紧,…

一、前景引见

乡土风情酒吧是有别于普通酒吧的,在乡土风情酒吧里,既有往常酒吧的休闲抓紧,还有浓郁中央风情,因此一定会广受年轻消费者的喜欢。同时由于它对资金的要求较少,实施起来较为方便,因此,假设创业者在寻觅创业项目,乡土风情酒吧相对是个不错的选择。

二、目的顾客

光临酒吧的少数是年轻人,其中又以男性居多,一般而言,女性和年轻者独自光临酒吧的不是没有,但很少。尤其是女性,只身泡吧的极稀有,多是由异性冤家陪同。年轻男性虽是酒吧常客,却也喜成群结队光临。说透彻点,酒吧的顾客带有点“团体消费”的滋味,而且以45岁以下的中青年人为主,兼备一定的文明修养。

三、地点选择

装修豪华的酒吧,都尽能够设在繁华闹郊区、文娱城或大型商业中心左近。这些地段人流大,容易沾染商业气氛,但店租奇高,非一般小本运营者可以接受的。乡土风情酒吧主要依靠共同的作风和特性吸引顾客,所以开设地点不一定选择上述地段,大专院校旁边,年轻人经常出入的文明宫公园、电影院和饮食街左近等地段,皆适宜开设乡土风情酒吧,甚至城郊结合部人流较大的交通要道,也可以作为优先思索的地点。

四、店面布置

所谓“乡土风情酒吧”,主要出售“乡土风情”和“乡洋气息”,生意能否成功,店面布置占了60%的功夫。酒吧面积约为18~25平方米,不论太小,一定要突出它的乡土味,从里到外最好“土”得够真实。酒吧大门要用老房子通用的对掩木门,颜色朱红,同时贴上门神,首先让顾客眼前一亮。酒吧内地面可用廉价得不能再廉价的鹅卵石或大块的、大小不一的青石板铺砌,墙壁上贴挂一些剪纸、年画,有毛主席画像就愈加有气氛,由于广阔乡村地域仍有许多人家挂贴他老人家的画像。桌椅也有考究,可摆设一些粗糙的、不上漆的拙朴木纹桌椅,小竹椅(凳)、小竹桌也可;桌布可用乡土味十足的大红花布,或是粗棉布。

面积在20平方米以上的乡土风情酒吧,若能摆置一架木制风车、一盘小石磨、竹斗笠、草蓑衣,挂一串老玉米,还有红辣椒,那么乡村独有的野味和自然的率直纯真就“原形毕露”了。酒吧的气氛也就出来了。乡土风情酒吧比起那些隐身于纸醉金迷的闹市中的酒吧来说,显得更亲切也更贴近普通人的生活,还能给没有体验过乡情的人一份特殊的体验。

五、操作步骤

(1)首先把证件预备完全,这样营业时才不会遭到阻碍,另外深化了解一下预备开店地的民俗、民情,这样可做到心中有数。

(2)由于乡土风情酒吧依托的是共同的作风和特性吸引顾客,因此可以把酒吧场所选定在大专院校旁边,年轻人经常出没的文明馆、公园、电影院、居民区左近。面积要18平方米以上。

(3)店面布置要突出“乡土风情”和“乡洋气息”来,要土得真实,例如空中可以用廉价的鹅卵石铺成,墙上可挂些年轻的年画、毛主席画像等等。另外,尽量用一些粗糙、不上漆的竹凳、木桌,总之,要乡土味浓重。

(4)申领营业执照等证件。

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